三十年料理淬煉
美不勝收頂鮮之作,完美展現日料精緻細膩
山中屋壽司酒房曾聘東京淺草,一間擁有一百姓三十年歷史的壽司老店(初音鮨),握壽司名人鈴木盛彥料理長駐店,以淺草為名精心割烹此套餐,華麗素材與名人流派極緻刀工交織出的鮮美甘甜極品刺身、甫入口即感受在口中跳躍的頂級奢華海味,一道道讓賓客難以忘懷之手作食餚,每道都是精雕細琢一時之選,就等您上座細品!
蒸物
蒜蒸扇片
揚物
蘆筍鮮蝦磯邊揚
烤物
味噌鱈魚
強肴
嫩煎牛肉
食事
日式散壽司
湯物
生海菜文蛤湯
甘果物
季節水果、日式甜點
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城市喧囂中,尋尋覓覓,終得一處如在山中般的幽靜
精緻的美食,高雅的空間,山中屋將帶給您如入仙境般的感受
山中屋遵循日本料理傳統手法,加入時尚創意的新風貌,靈活運用當令嚴選食材,搭配適切的烹調方式,牽引出料理的原始美味,滿足味蕾之後,同時對於食物形與色的高度講究,以及盛盤器皿和用餐空間的用心堅持,營造出盡善盡美的境界。
嚴選 I 強調當令最新鮮的食材與鮮活海鮮,以維持餐點品質
精緻 I 精煉的刀工及烹調技術,展現日料的精緻細膩
融合 I 長時間熬煮高湯及獨門調製醬料,與食材呈現完美結合
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